گیاه سرخارگل، با نام علمی Echinacea، یکی از شگفت‌انگیزترین گیاهان دارویی است که در سال‌های اخیر توجه بسیاری از متخصصان طب سنتی و مدرن را به خود جلب کرده است. این گیاه شفابخش که بومی آمریکای شمالی است، به دلیل خواص درمانی متعدد، به ویژه در تقویت سیستم ایمنی بدن، شهرت جهانی یافته است. تاریخچه و اهمیت گیاه سرخارگل سرخارگل از دیرباز توسط بومیان آمریکا برای درمان انواع بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه دارویی در قرن 18 میلادی به اروپا معرفی شد و از آن زمان، مطالعات گسترده‌ای روی خواص درمانی آن انجام شده است. ...