طبع گرم و خشک گلپر که از گذشته همراه همیشگی باقلا پخته بوده تنظیم کننده پ هاش معده است که ه همین دلیل تقویت کننده معده محسوب می‌شود و جدای از آن باد شکنی قوی است که می‌تواند عوارض ناشی از هضم سخت کربوهیدرات را بهبود بدهد همچنین در اشخاصی که دچار مشکل ورم معده هستم مصرف گلپر به عنوان ادویه در کنار غذا می‌تواند مفید باشد و همچنین بخورات ناشی از ان میتواند میکروب کش محیط بوده و به تقویت حافظه کمک کند.