پودر کاسترد دکتر نیلا در طعم‌های مختلف و در قوطی‌های 300 گرمی تولید می‌شود. این محصول، یک نوع پودر دسر است که از ترکیب نشاسته، شکر و مواد افزودنی دیگر تهیه می‌شود. این پودر برای تهیه دسرهای خوشمزه و متنوع به کار می‌رود. طرز تهیه دسر کاستارد: یک لیوان معادل 200 میلی لیتر شیر را با دو قاشق غذاخوری شکر بجوشانید. دو قاشق غذاخوری معادل 35 گرم پودر دسر را در یک لیوان شیر سرد مخلوط نمایید. مخلوط شماره 2 را به شیر در حال جوش افزوده و تا رسیدن به غلظت مناسب مدام هم بزنید. این دسر را می‌توان به صورت گرم بعد از آماده شدن و یا در یخچال نگهداری و به صورت سرد سرو کنید. همچنین می‌توانید از تکه‌های میوه یا شکلات چیپسی و یا حتی زعفران داخل دسر و یا روی آن برای تزئین استفاده کنید.