سیر سیاه فرآورده‌ای است که حاصل واکنش میلارد در دما و رطوبت کنترل شده روی سیر معمولی می‌باشد که موجب افزایش مواد موثره بسیار ارزشمند با خواص آنتی اکسیدانی در این محصول می‌گردد. عصاره سیر سیاه سرشار از مواد آنتی اکسیدانی است که مانع پیری زودرس سلول‌های پوست سر و پیاز مو می‌شود و به همین دلیل از ریزش مو جلوگیری کرده و التهاب‌های پوستی را برطرف می‌کند. شامپو سیر سیاه پرژک با فرمولاسیون غنی شده علاوه بر جلوگیری از ریزش مو و التهاب پوستی می‌تواند بعنوان یک رطوبت رسان پوست و مو مورد استفاده قرار بگیرد.