این کتاب با رویکردی ملایم و عملی، روشی پایدار برای افزایش مصرف سبزیجات و کاهش مصرف گوشت ارائه می‌دهد. نویسنده که خود زمانی گوشت‌خوار بوده، با ارائه دستورالعمل‌های خوشمزه و متنوع برای وعده‌های غذایی، به افراد در مسیر تبدیل شدن به انعطاف‌خوار کمک می‌کند. کتاب شامل گزینه‌هایی برای گیاه‌خواران، ماهی‌خواران و حتی کسانی است که فقط می‌خواهند مصرف لبنیات خود را کاهش دهند. کتاب حاضر که به صورت زبان اصلی (غیرفارسی) می‌باشد توسط انتشارات بله برای دسترسی اساتید و دانشجویان و مترجمان به منابع علمی و آموزشی و اطلاعاتی جهان تامین و چاپ شده و با برند بوکم عرضه می‌شود. نام اصلی به زبان انگلیسی: Less Meat, More Plants : 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet نام فارسی: گوشت کمتر، گیاهان بیشتر موضوع: دستورالعمل‌های پایدار برای تغذیه سالم نویسنده: Annabelle Randles تعداد صفحات: 320 زبان: انگلیسی قطع: رقعی رده سنی: بزرگسال نوع کاغذ: تحریر نوع چاپ: دیجیتال نوع جلد: شومیز ناشر خارجی: Fremont Press شابک: 9781628604955 کد شناسه کتاب: cb6516811f7715cb570ae5f7b4a726f5