به دلیل چندشکلی، سیب دارای تنوع فوق‌العاده‌ای است. بیش از ۱۰۰۰۰ نوع سیب با طعم، شکل، آبدار بودن، بافت، رنگ و سفتی متفاوت وجود دارد. به همین دلیل، سیب در طول زمان بارها مورد مطالعه و بهبود قرار گرفته است. این کتاب به بررسی جنبه‌های گوناگون سیب، از جمله معرفی کشت متراکم، اصلاح پایه، توسعه واریته‌های جدید و فناوری‌های پیش و پس از برداشت می‌پردازد و منبعی ارزشمند برای باغداران، محققان و دانشجویان این حوزه است. کتاب حاضر که به صورت زبان اصلی (غیرفارسی) می‌باشد توسط انتشارات بله برای دسترسی اساتید و دانشجویان و مترجمان به منابع علمی و آموزشی و اطلاعاتی جهان تامین و چاپ شده و با برند بوکم عرضه می‌شود. نام اصلی به زبان انگلیسی: Apples, Preharvest and Postharvest Technology نام فارسی: سیب: فناوری پیش و پس از برداشت موضوع: بررسی جامع فناوری‌های مرتبط با میوه سیب نویسنده: Rafiya Mushtaq Gulzar Ahmad Nayik Ab Raouf Malik تعداد صفحات: 345 زبان: انگلیسی قطع: رقعی رده سنی: بزرگسال نوع کاغذ: تحریر نوع چاپ: دیجیتال نوع جلد: شومیز ناشر خارجی: CRC Press شابک: 9781032145563 کد شناسه کتاب: 8f70ebdeffff78518fbb18c52d8a9dcf