سیر سیاه صادراتی برند نیداک، محصولی فرآوری شده از سیر سفید همدان است که با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته ژاپنی تولید می‌شود. این محصول طی فرآیند حرارتی و در شرایط کنترل‌شده به دست می‌آید که ضمن تغییر رنگ و بافت، خواص آنتی‌اکسیدانی آن را افزایش می‌دهد. این سیر سیاه در بسته‌بندی استوانه‌ای پلاستیکی با وزن خالص ۲۰۰۰ گرم عرضه می‌شود. وزن کل بسته با احتساب بسته‌بندی ۶۰۰۰ گرم است. بافت محصول نرم و طعم آن ملایم‌تر از سیر خام است که استفاده از آن را برای مصارف مختلف غذایی و درمانی تسهیل می‌کند. سیر سیاه به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، برای افرادی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن هستند، گزینه مناسبی محسوب می‌شود. این محصول فاقد تندی و بوی تند سیر معمولی است و به عنوان یک مکمل غذایی در رژیم‌های سلامت‌محور جایگاه ویژه‌ای دارد. این محصول دارای شماره ثبت ۴۵۸۴ است و با رعایت استانداردهای تولید صادراتی تهیه شده است تا کیفیت و سلامت آن برای مصرف‌کننده حفظ شود.