بادام سنگی نوعی بادام است که به دلیل داشتن پوسته‌ای بسیار سخت و محکم به این نام خوانده می‌شود. این بادام به دلیل مقاومت بالای درخت آن در برابر کم آبی، بیشتر در مناطق خشک و نیمه خشک کشت می‌شود. مغز بادام سنگی معمولاً سفید رنگ است و طعمی شیرین و روغنی دارد.