برنج دم‌سیاه کشت اول از برنج‌های اصیل و مرغوب گیلان است که به‌خاطر عطر و طعم قوی، دانه‌های کشیده و قدکشی خوب شناخته می‌شود. این برنج پس از پخت، بافتی دانه‌دانه و خوش‌فرم دارد و انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و مصرف روزانه است.