شوید گیاهی از دسته سبزیجات به شمار می رود که بیشترین مصرف خوراکی آن برای تهیه سبزی آشی و همچنین قرمه‌سبزی است که به صورت ادویه نیز از آن استفاده می‌کنند. ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند و برای کاشت در باغ و باغچه گزینه مناسبی است. بذرهای این گیاه کوچک و بیضی مانند هستند که از رشد سریعی نیز برخوردار است.