کدو قلیانی با بذر تکثیر و عمر آن یک سال زراعی است. این گونه کدو یکی از ارقام متنوع کدوئیان به شمار می رود و به دلیل وجود کوکوربیناسین در این کدو و اندام های رویشی آن، مصرف خوراکی و غذایی ندارد و بیشتر جنبه تزیینی دارد. همانطور که از نامش پیداست در گذشته قسمتی از سر این کدو را می بریدند و کدو را می گذاشتند تا خشک بشود. سپس با چوبی یا چیزی داخل کدو می زدند تا تخمه های آن کنده و بیرون ریخته شود و بعدا که خشک می شد در آن آب می ریختند و به عنوان پایه قلیان از آن استفاده می کردند. همچنین در گذشته با داشتن جعبه های خاص از یک دوره زمانی این کدو را در جعبه قرار میدادند تا شکل بگیرد و بعد از به ثمر رسیدن، کدو را می گذاشتند خشک شود و بعد طی یک فرایند خاص بر روی این نوع کدو نقش اندازی می کردند که الان این کار به دلیل مشکلات اقتصادی زیاد مورد توجه نیست. در گذشته گاهی اوقات مغز و گوشت داخل این نوع کدو را خارج و به عنوان ظرف آب، ادویه، حبوبات، استفاده می کردند.