ارده خمیری است که از دانه‌های کنجد برشته شده و آسیاب شده تهیه می‌شود. این ماده غذایی مقوی طعم ملایم و آجیلی داشته و چندین فواید تغذیه‌ای از جمله اثرات ضد سرطانی، ترکیبات ضد التهابی و خواص ضد باکتریایی و بسیاری دیگر از خواص را برای سلامتی ارائه می‌دهد.