باقلوا سارما (انگشتی) گردویی یک نوع دسر سنتی ترکی و خاورمیانه‌ ای است که به دلیل طعم شیرین و خوشمزه اش بسیار محبوب می باشد . این دسر با لایه‌ های نازک و ترد خمیر فیلو با مخلوطی از گردو خرد شده و شکر تهیه می شود . باقلوا سارما (انگشتی) گردویی باقلوا یک دسر شیرین و لذیذ است که در کشور های خاورمیانه ، ترکیه ، یونان و برخی از مناطق آسیای مرکزی و بالکان تهیه و سرو می شود . باقلوا سارما (انگشتی) گردویی نوعی باقلواست که از لایه‌ های نازک و ترد خمیر فیلو یا یوفکا تشکیل شده که بین هر لایه ، گردو خشک شده قرار می‌ گیرد . در تهیه باقلوا سارما (انگشتی) گردوییخمیر به شکل رول‌ های کوچک مانند انگشت پیچیده شده و برش داده می‌ شود و در فر پخته و طلایی و ترد می شود پس از پخت ، باقلوا با شربت شیرین تهیه شده از شکر ، آب و کمی لیمو یا گلاب آغشته می‌ شود تا طعم و بافتی دلپذیر پیدا کند . همان طور که گفته شد مواد اصلی تشکیل دهنده این دسر شامل موارد زیر است : خمیر باقلوا مغز گردو شربت شیر عسل باقلوا سارما (انگشتی) گردویی تاریخچه ی باقلوا سارما اعتقاد بر این است که ریشه باقلوا به قرن هشتم قبل از میلاد آشور در مناطق امروزی لبنان، ترکیه و مصر بر می‌ گردد. در آن زمان تکه‌ های نازک خمیر را لایه لایه کرده و با آجیل و عسل پر می‌ کردند. ...