باقلوا میدیه (صدفی) گردویی باقلوا میدیه (صدفی) گردویی یکی از انواع باقلواهای ترکیه‌ ای است که به‌ دلیل شکل ظاهری شبیه به صدف، به این نام معروف شده است. این نوع باقلوا از شیرینی‌ های محبوب و مجلل ترکیه‌ به شمار می‌ آید و به دلیل طعم خاص و ظاهر زیبایش مورد توجه قرار گرفته است. برای شیرین کردن آن از عسل و از گلاب، هل و زعفران برای عطر و طعم دادن به این شیرینی استفاده می‌ شود. به جرات می‌ توان گفت ترکیب این عناصر با هیچ ترکیب دیگری قابل مقایسه نیست و نمی‌ توان به سادگی از آن گذشت. مواد تشکیل دهنده باقلوا صدفی گردویی به صورت زیر است : خمیر باقلوا مغز گردو خرد شده شربت شیر عسل کره یا روغن حیوانی شربت شیرین اصولاً ترکیبی از شکر، آب و گاهی آب‌ لیمو یا گلاب ویژگی‌ های باقلوا گردویی باقلوا میدیه (صدفی) گردویی ترکیبی از هنر شیرینی‌ پزی سنتی و ذائقه‌ های مدرن است که با ظاهر زیبا و طعم لذیذش، انتخابی ایده‌ آل برای دوستداران شیرینی‌ های خاص به شمار می‌ آید. هم چنین یک دسر بسیار محبوب است، که افراد زیادی از آن لذت می‌ برند. مزه این دسر به دلیل ترکیب لایه‌ های ترد فیلو، مغز گردو، کره ذوب‌ شده و عسل است. اگر به دنبال تجربه یا تهیه این شیرینی هستید، می‌ توانید از خمیر یوفکا و دستورهای ساده برای پخت خانگی آن استفاده کنید . برای تهیه آن خمیر یوفکا به‌ صورت لایه‌ لایه باز شده و به شکل صدفی فرم داده می‌ شود. ...