خامه مینارین ترکار، نوعی خامه قنادی است، که در کشور ایران محبوبیت زیادی دارد. این خامه، گزینه‌ مناسب جهت فیلینگ، کاور و تزئین کیک است. خصوصا افراد مبتدی می‌توانند برای کارهای شیرینی‌پزی خود از این خامه استفاده کنند. خامه ترکار از موادی چون خامه تازه، شیر پاستوریزه، شکر، پودر شیر خشک، پایدارکننده‌ها تهیه می‌شود.