آویشن پهن شیرازی آزربه، گیاهی معطر با برگ‌های پهن و طعمی تند و دلپذیر است. این آویشن از مزارع مرغوب استان فارس تهیه شده و به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی، درمانی موثر برای سرفه، گلودرد و مشکلات تنفسی است. آویشن شیرازی به عنوان ادویه در غذاها و همچنین برای تهیه دمنوش استفاده می‌شود.