پودر خولنجان یکی از محصولات گیاهی است که از ریزوم (ساقه زیرزمینی) گیاه خولنجان تهیه می‌شود. این پودر دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی است و به‌ویژه در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. پودر خولنجان دارای عطر و طعمی تند و شیرین با کمی تلخی است. این پودر به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای است و بوی آن ترکیبی از عطر زنجبیل و دارچین را به همراه دارد. معمولاً پودر خولنجان از ریزوم‌های خشک شده خولنجان تهیه می‌شود که پس از خشک کردن به صورت پودر درمی‌آید. خواص پودر خولنجان پودر خولنجان همانند ریشه آن دارای خواص متعددی است که در درمان بیماری‌ها و بهبود سلامت بدن موثر است. ...