شیر خشت یعنی شیر منجمد شده .موارد مصرفبه عنوان ملین و مسهل برای کودکان و افراد مسن.مقوی کبد و امعا و احشا و سرفه است.مزاج آن معتدل است.توضیحات: شیرخشک، جنسی از گیاهان چوبدار از خانواده گل سرخ است.موارد مصرف: از این گیاه برای ازبین بردن زردی نوزادان استفاده می‌شود.شیرخشت به عنوان یک ملین خوب، تب‌بر و ماده خنک‌کننده در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد.ابن‌سینا در کتاب قانون در مورد شیرخشت چنین گفته است: «شیرخشت یا شیرخشک شبنمی است که در هرات بر درخت بید و گون کتیرا می‌نشیند. دارای مزاج معتدل است. دارای اثر مسهلی و دیگر خواص مشابه ترنجبین، ولی از آن قوی‌تر است و خاصیت زداینده دارد.»