بابونه شیرازی یک گونه از بابونه های پرطرفدار در ایران به خاطر ظاهر زیبا و طعم دلپذیر آن به شمار میآید.بابونه شیرازی با نامهای بابونه وحشی و بابونه رومی بیشتر در جنوب شیراز و به خصوص شهرهای کازرون و براز جان به وفور به صورت خودرو رویش دارد.این نمونه از بابونه  از همان خانواده (compositae) است یکساله باگلهای زرد رنگ ریز و بلندی آن حدود 15 الی 20 سانتریمتر است. طعم آن تلخ نیست و بسیار معطر است.ساقه آن سبز متمایل به سفید است و برخی ارقام آن ساقه هایش روی زمین گسترده شده.برگهی متناوب و بریده بریده شبیه به شوید دارد.گلهای مدور و کاسه ای طور به رنگ زرد بیشتر دربازار موجود است.با دیدن تصویر و عکس بابونه شیرازی میتوانید به راحتی آن را با تمام بابونه های موجود در بازار مقایسه کنید و تشخیص دهید. طبیعت بابونه شیرازی گرم و خشک است و  ترکیبات شیمیایی آن آنتمیک اسید،آزولن ها،آلکالوییدی به نام آنتمین،سولفور،اسانس آنته من میباشد.آزولن مهمترین ماده موثره این گیاه است. برای تهیه دمنوش بیشتر بابونه شیرازی خرید میشود. ترکیبات فعال موجود در بابونه، به ویژه کامازولن و فلاونوئیدها، دارای خواص ضد التهابی قوی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب‌های داخلی و خارجی بدن کمک کنند. بابونه شیرازی در بهبود عملکرد معده و روده، کاهش نفخ و سوء هاضمه مؤثر است. ...