مهمترین خواص ریوند روسی تقویت معده و روده، افزایش سیستم ایمنی بدن، رفع کم خونی، کمک به درمان عفونت زنان، کاهش قند، چربی و فشار خون و افزایش نشاط است. از این گیاه به صورت دمنوش، شربت و ضماد استفاده می‌شود.. ریوند به ساقه زیرزمینی گیاه ریواس گفته می‌شود و دامنه‌های کوه ریوند (بینالود) در نیشابور ایران یکی از معروف‌ترین مناطق پراکنش و پرورش این گیاه است. نوشته‌ها حاکی از آن است که قبل از میلاد مسیح از خواص ریواس (ریوند) در چین به عنوان دارو استفاده می‌شده