عسل گزانگبین (شهد پارسی) یا گون گز از گونه ای گون که خاص ایران است، برداشت می شود. جذابیت طعمی بالا و حس شیرینی ملایم عسل گزانگبین باعث محبوبیت این عسل شده است. خواص مفید برای پوکی استخوان، درمان درد های استخوان و مفاصل، مقوی مغز و اعصاب، تقویت هوش و حافظه، مقوی معده، تقویت قوای جنسی آقایان، ملین، بهبود کم خونی، مفید برای گلودرد، آرامبخش و خواب آور