از نظر درجه بندی مغز گردو بر اساس رنگ در گروه درجه 2 و بعد از سوپر قرار می گیرد.اما از آنجایی که گروه مغز گردوی سوپر خود دو نوع کاملا سفید و سفید تقسیم بندی می شود،لذا با این تقسیم بندی مغز گردوی ممتاز یا معروف به مغز گردوی معمولی در درجه 3 قرار می گیرد.