پسته احمد آقایی شور نیشابور یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع پسته در ایران است که به دلیل طعم عالی، اندازه مناسب و کیفیت بالا شناخته می‌شود. در ادامه به ویژگی‌ها و اطلاعات مربوط به این محصول اشاره می‌شود: ### 1. **منطقه کشت:** پسته احمد آقایی شور نیشابور در شهرستان نیشابور، واقع در استان خراسان رضوی کشت می‌شود. این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، یکی از بهترین مناطق برای تولید پسته مرغوب است. ### 2. **ویژگی‌های پسته احمد آقایی:** - **اندازه:** پسته احمد آقایی اندازه‌ای متوسط و بیضی شکل دارد. این نوع پسته نسبت به پسته اکبری کوچک‌تر است اما از پسته فندقی بزرگ‌تر می‌باشد. - **رنگ:** پوست خارجی پسته احمد آقایی معمولاً به رنگ کرم مایل به سفید است و مغز آن به رنگ سبز روشن و جذاب می‌باشد. - **طعم:** پسته احمد آقایی طعمی ملایم و خوشمزه دارد و به دلیل شور بودن، برای مصرف به عنوان تنقلات بسیار مناسب است. ### 3. **فرآیند شور کردن:** پسته احمد آقایی شور نیشابور پس از برداشت، فرآیند شور کردن را طی می‌کند. در این فرآیند، پسته‌ها با نمک مخلوط می‌شوند تا طعم شور و خوشمزه‌ای به دست آورند. این فرآیند به دقت انجام می‌شود تا تعادل مناسبی بین شوری و طعم طبیعی پسته حفظ شود. ### 4. **مزایای مصرف پسته احمد آقایی شور:** - **منبع غنی از مواد مغذی:** پسته سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها (مانند ویتامین B6) ...