پودر انبه طعم دهنده غذا یک طعم دهنده عالی برا ی انواع خورشت ها و فلافل و گوشت بسیار مقوی بوده تقویت کننده قوای جنسی، بافت های عصب، عضله، قلب، مغز، سیستم ایمنی و  قسمت های دیگر بدن می باشد.ادویه انبه تصفیه کننده خون، ضد عفونی کننده دستگاه گوارش و ضد باکتری  می باشددر درمان سرفه، سینوزیت، حذف ضایعات روده بزرگ، یبوست، اسهال، اسهال خونی مزمن ،مشکلات مثانه، سرفه، تنگی نفس، انواع سردرد،بواسیر و کاهش ایجاد سنگ کلیه نقش موثری ایفا می کند.آنتی اکسیدان های موجود در آن نقش مهمی را در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی ایفا می کنند.میزان بالای فیبر قابل حل،  ویتامین C ،آهن و کلسیم ؛ موجب کاهش کلسترول مضر ، رفع کم خونی و ناراحتی های مربوط به کبد می گردد. موارد مصرف:  رفع طبع سرد و بوی نا مطبوع  خوارک ها یی مانند ماهی و مرغ ،  استفاده در تهیه انواع ترشیجات ، تهیه سس مخصوص فلافل و استفاده در مایه آن برای خوش طعم و معطر نمودن، ترد شدن و پف کردن بهتر.