ارده که از دانه‌های کنجد آسیاب‌شده تهیه می‌شود، سرشار از خواص تغذیه‌ای و درمانی است. در ادامه به مهم‌ترین خواص ارده اشاره می‌کنم: خواص اصلی ارده: 1. منبع غنی انرژی ارده کالری بالایی دارد و مصرف آن در وعده صبحانه یا میان‌وعده باعث افزایش انرژی بدن می‌شود. 2. تقویت سیستم ایمنی سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، روی، آهن و سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. 3. کمک به سلامت پوست و مو به دلیل وجود اسیدهای چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها، به لطافت پوست و تقویت رشد مو کمک می‌کند. 4. افزایش قوای جنسی و باروری ارده از گذشته در طب سنتی به‌عنوان ماده‌ای تقویت‌کننده قوای جنسی و باروری شناخته شده است. 5. کاهش کلسترول بد خون چربی‌های موجود در ارده از نوع مفید (چربی‌های غیراشباع) هستند که به کاهش LDL یا کلسترول بد کمک می‌کنند. 6. تقویت استخوان‌ها سرشار از کلسیم، منیزیم و فسفر است که همگی برای استحکام استخوان‌ها ضروری‌اند. 7. مفید برای کم‌خونی وجود آهن در ارده به درمان یا پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند. 8. کمک به بهبود عملکرد مغز ترکیبات مغذی ارده باعث تقویت حافظه و تمرکز می‌شوند، به‌ویژه در کودکان و سالمندان.