شنبلیله (Fenugreek) گیاهی است که از دانه‌ها و برگ‌های آن به‌صورت تازه یا خشک استفاده می‌شود. برگ‌های خشک شده این گیاه، به دلیل حفظ مواد مغذی و سهولت نگهداری، گزینه‌ای عالی برای استفاده روزمره است. این گیاه حاوی فیبر، آهن، منیزیم، و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت بدن کمک می‌کنند