پسته فندقی ظاهر کوچکتری نسبت به سایر پسته ها دارد و چون سایز آن اندازه فندق میباشد به این نام معروف شده است در حال حاضر پسته فندقی از افزایش تقاضای بالایی برای خرید برخوردار است. پسته سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم سدیم پتاسیم روی آهن است و حاوی مواد مغذی و ریز مغذی های مختلفی مانند کربوهیدرات پروتئین فیبر چربی و اسیدهای آمینه میباشد پست طعم بسیار مطلوب و دلپذیری دارد و یک گزینه عالی برای داخل آجیل است و برای پذیرایی از مهمان ها و مصرف روزانه مناسب می باشد این آجیل ویتامین‌های گروه b و a را داشته و ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد و خواص بی نظیر پسته باعث شده تا جز اصلی ترین نوع آجیل ایرانی قرار بگیرد و محبوبیت خاصی در بین افراد داشته باشد