جنس آب مرکبات‌گیر می‌تواند پلاستیک فشرده، استیل ضد زنگ یا ترکیبی از هر دو باشد. انتخاب مدل با فیلتر مناسب باعث جدا شدن کامل تفاله و به دست آوردن آب شفاف می‌شود. برخی مدل‌ها نیز دارای مخزن ذخیره‌سازی هستند که کار شما را راحت‌تر می‌کند.