عرق زنیان کاشان : دارای طبع گرم است و برای هضم غذا مفید است و در نتیجه از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می‌کند. عرق زنیان خاصیت مسهل بودن دارد و باعث دفع سریع غذا و غیرقابل دسترس کردن غذا برای جذب بدن می‌شود و از این طریق مانع تجمع چربی شده و به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. از تخم گشنیز معمولا به عنوان ادویه استفاده می‌شود.  خواص عرق زنیان : بادشکن پاک‌سازی خلط سینه و درمان سرفه با عرق زنیان پاک‌سازی رحم هضم کننده باز کننده گرفتگی‌های عضلانی گرم کننده کبد و درمان کبد چرب با زنیان تسکین گزیدگی بهبود کارکرد تیروئید افراد بزرگسال، نوجوان و جوان؛ دو قاشق غذاخوری عرق زنیان کاشان را در آب حل کرده و پس از هر وعده غذایی میل کنید. در واقع روزانه سه مرتبه باید این کار را بعد از وعده‌های صبحانه، نهار و شام انجام دهید. افراد خردسال و کودکان؛ دو قاشق مرباخوری عرق زنیان را در مقدار کمی آب حل نموده و سه مرتبه در روز پس از هر وعده غذایی میل کنند. عصاره زنیان به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی ، برای سلامت چشم بسیار مفید است. مصرف منظم عرق زنیان به بهبود بینایی ، کاهش خستگی چشم، درمان التهاب چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند.