گردو تازه همراه با پوست سبز محصول تازه باغات رویین دارای مغزی پر و چرب 🍀گردوها از نظر جنس پوست انواع مختلفی دارند ولی در مجموع می‌توان آن‌ها را به دو دسته کلی سوزنی و پوست کاغذی تفکیک کرد. گردو پوست کاغذی همان طوری که از نامش پیداست، به نوعی از گردو گفته می‌شود که پوست آن نازک بوده و به راحتی میشکند و مغز آن به آسانی جدا می شود. 🍀برخلاف گردو سوزنی، چون پوست گردو کاغذی از داخل تقریبا صاف است و شیار خاصی ندارد، می‌توان مغز این مدل گردوها را بدون اینکه خرد شوند و یا آسیب خاصی ببینند، به صورت دوپر یا حتی چهار پر جدا کرد. به علاوه اینکه به دلیل همین پوست نازکی که این مدل گردوها دارند، فضای بیشتری برای مغز گردو باقی می‌ماند و در نتیجه معمولا مغز گردوهای پوست کاغذی درشت‌تر است. همین دلیل باعث می‌شود که با وجود اینکه گردو سوزنی حتی گاهی از گردو پوست کاغذی چرب‌تر و خوش‌طعم‌تر است ولی گردو پوست کاغذی طرفداران بیشتری داشته باشد. 🍀یک نکته منفی که در مورد گردوهای پوست کاغذی وجود دارد این است که احتمال آسیب این مدل گردوها زیاد است؛ درصد زیادی از گردوهای پوست کاغذی به دلیل همین پوست نازکی که دارند، ممکن است قبل از برداشت و زمانی که روی درخت هستند، خوراک پرندگانی مانند کلاغ شوند و دیگر قابل استفاده نباشند. ...