مصرف پسته به دلیل داشتن مواد مغذی و معدنی فراوان فواید بسیاری دارد. جالب است بدانید که پسته خواص درمانی هم دارد و در درمان‌های طب سنتی نیز استفاده می‌شود. مغز پسته به دلیل آهنی که دارد خونساز است و مصرف آن به افرادی که مبتلا به کم‌خونی هستند توصیه می‌شود. همچنین مصرف پسته در درمان بیماری آلزایمر که بر اثر زوال عقل به‌وجود می‌آید بسیار موثر است. مصرف مستمر پسته سبب تقویت ذهن و افزایش حافظه می‌گردد. از جمله خواص دیگر پسته در طب سنتی می‌توان به تقویت معده، درمان اسهال، تقویت اعصاب و آرامش قلب و همچنین باز کردن مجاری کبد اشاره نمود.