طعم و عطر سورنجان: سورنجان طعمی گرم، تند و کمی تلخ دارد و عطری شبیه به زنجبیل و دارچین از خود ساطع می کند. این طعم و عطر منحصر به فرد، سورنجان را به گزینه ای عالی برای افزودن عمق و پیچیدگی به انواع غذاها تبدیل می کند. کاربردهای سورنجان: خورشت ها: سورنجان را می توان به انواع خورشت ها مانند قورمه سبزی، خورشت قيمه و خورشت فسنجان اضافه کرد تا طعمی گرم و دلچسب به آنها ببخشد. پلوها: سورنجان را می توان به پلوهایی مانند پلو زعفرانی، پلو دمی و پلو بخاری اضافه کرد تا عطری دلنشین و طعمی خاص به آنها بدهد. خوراک مرغ و گوشت: سورنجان را می توان به خوراک مرغ و گوشت اضافه کرد تا طعمی تند و تیز به آنها ببخشد. چاشنی ها: سورنجان را می توان به انواع چاشنی ها مانند ترشی، سس و رب اضافه کرد تا طعمی منحصر به فرد به آنها بدهد. خواص دارویی سورنجان: ضد التهاب: سورنجان دارای خواص ضد التهابی است و می تواند به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک کند. هضم کننده: سورنجان به هضم غذا کمک می کند و می تواند علائم سوء هاضمه مانند نفخ و دل درد را تسکین دهد. تقویت کننده سیستم ایمنی: سورنجان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به مبارزه با عفونت ها کمک می کند.