روغن کنجد فرابکر (4 لیتر) - خرید و قیمت - بازار اجتماعی باسلام

روغن کنجد فرابکر (4 لیتر)

1367000 ریال
ارسال از : مشهد
قابلیت ارسال به :
صاحب غرفه چهل چای (در آستانه مسافرت و رونمایی از چهره جدید غرفه) حداکثر تا 2 روز دیگر، این محصول را برای شما پست خواهد کرد.
تاریخ ثبت محصول:
23 اردیبهشت 1397
وزن خالص:
4000گرم
وزن با بسته بندی:
5000گرم
زمان آماده سازی:
2 روز
هم رسانی:
تنها 2 عدد از این محصول باقی مانده است
شما این محصول را مستقیما از چهل چای در مشهد می‌خرید. بیشتر بدانید...
باسلام با تخفیف‌های متنوع پستی همراه شماست. بیشتر بدانید...
باسلام رضایت شما از خریدتان را تضمین می‌کند.
بیشتر بدانید...
خلاصه معرفی محصول
از دانه‌ی کنجد ارگانیک
بوجارشده با روش‌های نوین
تهیه به روش پرس سرد در محیطی بهداشتی
تصفیه شده با فیلتر که منجر به شفافیت بیش‌تر و تلخی کم‌تر می‌شود
ویژگی‌‌های محصول
شیوه نگهداری :
بیرون یخچال
مناسب برای :
1. کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL) 2. کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا 3. جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش 4. جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق 5. جلوگیری از بروز سکته قلبی 6. جلوگیری از بروز آب مروارید 7. شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E 8. مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی 9. کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون 10. جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز 11. خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند. 12. ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.
سایر توضیحات :
آیا_میدانستید؟ روغن کنجد ملکه روغنهاست؟ بخاطر تحمل دمایی بالا وخواص بی نظیری که دارد. آیا میدونستید نقطه دود روغن #کنجد 230 درجه ست؟ آیا میدونستید استفاده 3 ماه روغن #کنجد و حذف روغنهای مضر بدون استفاده از رژیم غذایی خاص چربی خون را حتی میتونه از 500 به 100 کاهش میده؟ آیا میدونستید وقتی با نصف پیمانه روغن #کنجد کوکوی سیب زمینی یا بادمجان سرخ کنید و بعد از خنک شدن روغن آن رادر پیمانه بریزید خیلی ناچیزجذب غذا شده است؟ آیا میدونستید روغن #کنجد بخاطر آنتی اکسیدانهای طبیعی سرطان های خفته دربدن رو از بین میبره؟ آیا میدونستید روغن #کنجد غنی ترین منبع ویتامین E هستش وبهترین ضد آفتاب طبیعیه؟ آیا میدونستید سالمترین وبهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن روغن کنجد به طریقه پرس سرده آیا میدونستید علت اصلی سوزش معده ،ترش کردن و نفخ معده سرد شدن معده و استفاده از روغن مضر است؟ دکتران به شما تجویز میکنند سرخ کردنی نخورید ولی هیچگاه نمیگویند باچه روغنی سرخ کنید! آیا میدونستید مصرف دو ماه روغن کنجد هم سرخ کردن هم پخت و پز معده شما رو ضد درد و ضد نفخ میکنه؟ آیا میدونستید گوشت شتر گرمترین گوشت است، ولی وقتی 72 ساعت فریز میشه طبعش سرد میشه و روغن #کنجد طبع همه غذاهای شما رو گرم میکنه؟ آیا میدونستید یک خانواده 3 نفره ماهیانه حداقل 3 عدد قوطی روغن مایع سرخ کردنی استفاده میکنه ولی یک لیتر روغن کنجد حداقل چند بار قابل استفاده است. چون این روغن تا 6 بار قابل استفاده مجدده! بخاطر سلامتی خودتان روغن مضر مصرف نفرمایید
زمان ماندگاری :
بالا
معرفی محصول
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.

روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.

ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

تفاوت روغن گیری از کنجد به روش ارده با روغن گیری از کنجد به روش پرس سرد

روش تولید ارده :
برای تولید ارده ابتدا کنجدها به مدت 8 ساعت در آب خیسانده می شوند که اب تا مغز دانه ها نفوذ می کند سپس دانه ها را با حرارت بالا حدود 300 درجه سانتی گراد حرارت داده و کنجد را سرخ یا اصطلاحا بو می دهند پس از ان کنجد ها را اسیاب می کنند و ماده ای قهوه ای رنگ به نام ارده نتیجه این فرایندها است ارده پس از گذشت مدت زمانی از خود روغن بیرون میدهد که روغن ان جمع آوری و بسته بندی می شود

خواص ارده و روغن آن:خاصیت اصلی ان انرژی زا بودن است از خواص دیگر میتوان به ملین و مسهل بودن و روغن ان برای تسکین دردهای عضلانی مفید است

معایب :
1) با وجود اینکه ارده خواص بسیاری دارد اما روغن ان را فقط برای استعمال و پخت و پز میتوان مورد استفاده قرار داد و در صورتی که به عنوان سرخ کردن استفاده شود مضر است که متاسفانه بسیاری ازمردم به اشتباه روغن ان را برای سرخ کردن استفاده می کنند

2 )روغن ارده موقع سرخ کردن کف میکند که این به دلیل نفوذ اب درون دانه ها در مرحله خیساندن است

3 )روغن ارده بوی بدی دارد که این به دلیل افزایش اسیدیته روغن است که عامل نامطلوبی است و این بو موقع سرخ کردن بیشتر هم می شود

چرا روغن ارده برای سرخ کردن مضر است؟

همانطور که در بالا اشاره شد برای تولید ارده دانه های کنجد را با حرارت بالا بو می دهند بنابراین علاوه بر اینکه طی این فرایند روغن خواص خود را از دست میدهد ، بار دیگر نمی توان این روغن را تا 100درجه برای سرخ کردن در خانه حرارت داد

روش تولید روغن کنجد :
برای روغن گیری از کنجد به روش مستقیم با استفاده از اعمال فشار به کنجدها و با روش سایش از کنجد روغن میگیرند در طی این فرایند به هیچ وجه به دانه ها حرارت بالا اعمال نمی گردد تا خواص ان حفظ شود و چون در این روش کنجدها با پوست روغن گیری می شود پروتیینهای موجود در پوست ان نیز حفظ می گردد .

در این روش هیچگونه فراوری و یا افزودنی به کنجدها اعمال نمی گردد بنابر این روغن ان دقیقا خواص کنجد را داراست این روش در واقع همان روش عصاری قدیم است.

خواص روغن کنجد :
1 ) به دلیل اینکه به این روغن حین تولید گرما داده نمی شود بهترین روغن برای سرخ کردن است

2 ) بعضی از خانواده ها به دلیل بوی روغن کنجد از مصرف ان امتناع ورزیده و از خواص بی نظیر ان غافل می مانند اما روغن تولید شده با این روش بوی تند و زننده ای ندارد و خوش عطر و بو است بنابراین براحتی میتوان ان را جایگزین روغنهای مایع (پالم)نمود

3 ) موقع سرخ کردن به هیچ وجه کف نمی کند

4 ) از آن به دفعات می توان برای سرخ کردن استفاده کرد

متاسفانه در سایتی دیده شد که به دلیل منافع شخصی (کارخانه تولید ارده ) روغن کنجد به دست امده با این روش را صرفا استعمالی دانسته و بدون هیچگونه تحلیل علمی و یا دلایل اثبات شده مردم را از خوردن آن منع می کنند در حالیکه دیگر اطبا طب سنتی (از جمله دکتر اکبری،حکیم تهرانی،….) روغن به دست امده با این روش را کاملا تایید و معتقدند کلیه خواص کنجد با این روش در روغن آن حفظ می شود.

برای ارسال نظر وارد شوید. جهت ورود اینجا کلیک کنید.
    دیگر محصولات از این غرفه:

    محصولات مرتبط

    
    نماد اعتماد الکترونیکی
    بسط و گسترش مطالب باسلام برای اهداف غیرتجاری و با لینک به منبع باعث خرسندی ماست